|
Garnalen In Aspergesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 40 gram boter
40 gram bloem
5 dl bouillon
1 dl room
2 blikjes asperges a 200 gram
250 gram gepelde garnalen
zout
peper uit de molen
nootmuskaat vers geraspt
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Smelt de boter in een pan en roer er de bloem door.
Voeg onder voortdurend roeren beetje bij beetje de bouillon en de room toe tot een gebonden saus is ontstaan.
Laat de asperges uitlekken en snijd ze in stukjes.
Voeg de stukjes asperge en de garnalen aan de saus toe echter niet meer koken.
Maak het gerecht op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
|
|
|